Patates San Nicasio

Les patates San Nicasio són fetes a Priego de Córdoba amb patata agra de Patatas Catalán. Son fregides amb oli d’oliva de la cooperativa de Priego de Córdoba: Almazaras de la Subbética. Per tal que el producte sigui ben rodó, la sal que s’utilitza és sal rosa de l’Himàlaia.

La varietat de patata utilitzada, la patata agra, garanteix, entre altres coses, un producte cruixent sempre. Això, sumat a la qualitat de l’oli per fregir i la sal utilitzada, així com el tipus d’embossat – amb un segellat ultra resistent – té per resultat un producte excel·lent amb una conservació òptima i que permet enviar-les a qualsevol part del mon de manera segura.