Milk Stout de Whym

Whym, sigles de Water, Hops, Yeats and Malt (els ingredients bàsics per fer cervesa), és una cervesera situada a Vilablareix i encarregada de produir bona part de les millors cerveses de la província.

La milk stout és l’excepció de la cervesera Whym. L’única que conté un ingredient extra dels que utilitzen per a fer les seves cerveses i que porten al nom.

Es trcta de cerveses negres a les que s’hi afegeix el sucre de la llet, és a dir, lactosa. Quan es fa bé, el resultat és una cervesa més suau, saborosa i dolça que les típiques cerveses negres irlandeses, com la Guiness, molt més aspres. A més el seu grau d’alcohol és molt més baix que les Imperials i les Stout habituals.

Ara bé, si sou intolerants a la lactosa, hauríeu de mantenir-vos-en ben lluny