Limbik Detox Sour

Las cervezas de estilo Sour no son cervezas con un sabor tradicional. La mayoría de nosostros estamos acostumbrados a cervezas amargas y algo tostadas, fruto del juego que ofrecen lúpulos y maltas. En cambio, la elaboración de este tipo de cerveza le confiere un sabor ácido, un poco seco i muy aromático. A diferencia de otros estilos, aquí, en la mayoría de casos hablamos de cervezas de fermentación espontánea y que juegan con bacterias como las Lactobacillaceae o los Pediococcus. Otra de las características generales de este estilo de carvezes es también su baja graduación, que oscila entre un 3 i un 4% d’alcohol.

En el caso de la Limbik Sour Detox, hablamos de una cerveza hecha a base de frambuesa, remolacha y granadas. Es un producto sin pasteuritzar y que contiene gluten. Se trata de una cerveza viva, que hay que mantener en un sitio fresco y oscuro. Puede contener cierto poso.